蛛絲瑪姬一個人旅行

網路風評不錯的店

價位有980及1680兩種

一個時段只有10個位置

等所有人入座後開始上菜

這個規則其實不太好…有些人慣性遲到

我們也等了約15分鐘人才到齊~~~~~~

主廚會先介紹店裡的酒類給客人挑選

才開始上菜

首先上的是前菜的部分

1680元

前菜有三種

南非黑鮑魚貢菜.

炙燒明太子山藥.紫蘇凍龍鬚菜

偏愛炙燒明太子口感很不錯

980元

前菜

紫蘇凍不會太甜

上面還撒了些粉色櫻花

挺美的~

白甘(1680&980)

蘭嶼飛魚(1680&980)

這是屬於春天的食材

挺鮮美的 食材新鮮所以當然好吃

青甘白子(1680&980)

白子就是俗稱的魚膘

吃起來蠻驚豔的

尤其上面辣椒細絲

香而不辣

真的好好吃阿~~~

可惜只有進口貨才買的到..

日本富士灣螢光烏賊(1680&980)

同屬夏季時材

主要是吃裡面的膏

我每次看到這個就頭痛

沒想到這款烏賊口感蠻特別的

膏的濃郁擄獲我的心

接下來就是基本款

大概都會有的

干貝海膽漢堡(1680&980)

採用的是馬糞海膽

但海膽的份量少少的…

開始懷念起上引的海膽手卷~~~

海膽控就希望滿滿的海膽阿~~~

北海道甜蝦匈牙利鵝肝(1680&980)

這甜蝦很有水準

濃郁的鮮甜味太好吃拉

搭配上鵝肝互相提味

好吃

中間來了一下水果玉米(1680&980)

還有玉子燒(1680&980)

玉子燒覺得偏甜膩

還好只有一小塊嚐鮮

廣島生蠔 1680元

河豚魚皮 (1680&980)

沒吃過的料理

吃起來爽口脆脆的

挺好吃的 蠻喜歡

焗烤龍蝦 1680元

鰹魚柚子胡椒(1680&980)

平凡的鰹魚搭配上柚子胡椒

整個提味上升

話說上回去游壽司師傅拿了當地的柚子胡椒給我

好喜歡這味道

原來搭上烤魚也很美味

東京灣星鰻(1680&980)

這樣的大小我覺得剛剛好

太大的星鰻會覺得有點膩

入口即化

豆漿油條茶碗蒸(1680&980)

這是店家的創意料理

竟然搭起來不違和

而且非常好吃

我喜歡~~~

師傅不藏私

還教了我另一個絲瓜料理

也是很美味

回家可以來試試

烤鮭魚肚 980元

很肥美油脂剛好

好吃

松露鮪魚大腹比目魚緣側紫海膽 980元

師父說紫海膽的等級比馬糞膏

難怪只用了一些拌飯XD

這道口感千層

很用心的料理

安格拉斯牛小排&鮭魚下巴 1680元

麵包蟹痛風鍋(1680&980)

這到滿滿的海鮮味

放入蝦頭 麵包蟹及超大的東石鮮蚵

可以續碗..但已無戰鬥力

蕨餅(1680&980)

日本傳統的點心

中規中矩留下美好的ending

整個吃下來1680價位的就是多了

焗烤龍蝦跟牛排

這樣的cp值算是不錯

沒有地雷的一餐

只是師傅可能手腳不夠俐落

握壽司的飯跟上面竟然分離

這是游壽司跟高玉看不到的….

這個讓我有點傻眼就是了

其他的表現都不錯

會再來光顧的好店